3 ateliers ludiques à découvrir
Nous plaçons votre équilibre alimentaire au cœur de notre mission de santé globale. A l'association Santé et Équilibre, nous vous proposons un accompagnement pour vous aider à décrypter vos besoins nutritionnels et à adopter des habitudes saines qui durent. Notre démarche bienveillante vous guide vers une vitalité retrouvée par le biais d'une alimentation consciente et adaptée à votre rythme de vie.
À travers nos conseils personnalisés, nous vous transmettons les clés d'une nutrition équilibrée, essentielle pour prévenir les maladies et renforcer votre capital santé. Nous croyons fermement que chaque bouchée est une opportunité de nourrir votre bien-être et nous sommes là pour vous soutenir dans cette transition positive vers une meilleure hygiène de vie.
Venez découvrir le monde fascinant des plantes sauvages comestibles et des espèces moins communes, mais aux vertus exceptionnelles, qui poussent dans notre région. Loin des supermarchés, la nature nous offre une pharmacie et une épicerie à ciel ouvert, regorgeant de trésors insoupçonnés.
Nous explorerons ensemble des plantes telles que la prêle, reconnue pour sa richesse en silice bénéfique pour les os et les tissus conjonctifs, la consoude, souvent utilisée pour ses propriétés cicatrisantes et réparatrices, l'ortie, véritable super-aliment riche en vitamines et minéraux, le bouillon blanc, apprécié pour ses effets apaisants sur les voies respiratoires, ou encore le pissenlit, dont les feuilles et les racines sont de puissants détoxifiants et diurétiques. Nous ne nous limiterons pas aux espèces sauvages ; nous aborderons également les plantes du jardin que nous cultivons avec soin, et qui complètent merveilleusement bien cette palette de bienfaits.
La nature est véritablement à notre service : ces plantes poussent spontanément autour de nous, elles soignent nos maux quotidiens, et certaines sont même reconnues pour leurs capacités à guérir des affections plus profondes. Apprendre à les identifier, à les cueillir de manière responsable et à les utiliser en toute sécurité est une démarche enrichissante qui reconnecte l'homme à son environnement et à des savoirs ancestraux précieux pour notre santé et notre équilibre.
L'équilibre alimentaire, loin d'être une contrainte, est avant tout une philosophie qui n'exclut absolument pas le plaisir de manger. Au contraire, il s'agit d'une approche intelligente et créative, une véritable question d'association harmonieuse entre les saveurs, les textures et les nutriments. Il ne s'agit pas de se priver, mais plutôt d'apprendre à composer des repas qui nourrissent le corps et l'esprit, tout en éveillant les papilles.
Nous travaillerons ensemble pour explorer et élaborer des recettes à la fois gourmandes et savoureuses, parfaitement adaptées à toutes les occasions, qu'il s'agisse de réceptions entre amis, de repas de famille ou de célébrations lors de jours de fêtes. L'objectif est clair : vous permettre de profiter pleinement de ces moments de convivialité et de partage, sans que ces plaisirs culinaires ne nuisent à votre santé ou à vos objectifs de bien-être. Nous vous guiderons pour choisir des ingrédients de qualité, privilégier les modes de cuisson sains et équilibrer les apports, afin que chaque bouchée soit synonyme de délice et de vitalité. Ensemble, nous prouverons qu'il est tout à fait possible de concilier gastronomie et santé.
Participation financière à l'achat des denrées: 6 à 10€/pers